陕西擀面皮做法培训擀面皮技术培训
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| 具体课程 | 中式面点 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
| 专业知识 | 马老大擀面皮 | 授课水平 | 现场教学 |
| 教学风格 | 实地操作 | 教学环境 | 实地操作 |
| 服务态度 | 一对一 | 标签 | 陕西擀面皮做法培训 |
| 主要课程 | 小吃培训 | 授课方式 | 线下 |
| 形式 | 工作日班 | 周期 | 1个月以内 |
| 地址补充 | 未央区明光路天竹综合大厦 | ||
陕西擀面皮做法培训擀面皮技术培训
手工擀面皮的做法
1.面粉不停的搅动
2.盖上保鲜膜发一个小时
3.把面放入清水中，不停的搓捏，直到水发白后把白水倒入大盆中，继续换清水洗面团，反复几次，剩下的面团就是面筋。
4.把大盆中的白水静制五小时左右，带沉淀后把上面一层清水倒掉，剩下的就是面酱。
5.把剩下的面酱倒入刷了油的不粘锅中，拿木铲一个方向一直搅动，变成软的面团后拿出，用擀面杖擀后多个圆形薄片，放到蒸锅上大火蒸7分钟,放凉后可以切成自己喜欢的形状，放上各种调料等就好了
这个是以前没有机器的时候，人们做的手工擀面皮，手工擀面皮的弊端是太辛苦，需要一定的功夫才能把面皮做劲道，而且制作工序太多，耗时耗力，自从有了擀面皮机之后省去了很多步骤，擀面皮面浆经过机器高温压制，出来一次成型，做出来的面皮筋道光滑，口感胜过手工擀面皮，机器代替了人工，所以现在市面上卖擀面皮的商家都选择用机器做擀面皮
西安聚兴餐饮创始人马老大，一家三代从事擀面皮制作，马老大擀面皮给学员教的都是正宗做传统的擀面皮，凉皮制作，不像现在很多培训机构，以低价格吸引想要创业的朋友，用简单的制作方法忽悠他们，做出来擀面皮凉皮都口感远没有传统擀面皮凉皮的好吃，马老大擀面皮用心教每一位学员，所有学员都是我们的马老大亲自教学，一对一教学，全程自己动手操作，核心配方毫无保留。学完之后后期自己在当地都买原材料，无需从我们公司购买任何东西，学完之后后期有任何问题都可和我们的马老大随时电话，微信进行指导，确保你开店没有任何问题。
如果你想要通过小吃创业，就来西安聚兴餐饮公司，找马老大吧，在这里让你学到做正宗做传统的宝鸡擀面皮
项目包括：擀面皮，凉皮，五彩凉皮，酸辣粉，砂锅米线，满口香冒菜，腊汁肉夹馍，老潼关肉夹馍，油泼面，岐山臊子面等技术，欢迎各地朋友前来参观考察学习
联系人：马老师
地址：西安市未央区明光路纬二十六街天竹综合大厦B座
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